Харчування впливає на концентрацію, рівень енергії, настрій і навіть на якість сну. Збалансований раціон може стати вашим помічником у досягненні внутрішньої гармонії. 

Збалансоване харчування — не щось химерне, важкодосяжне і дороге. Гречка, борщ, смородина, кавуни, чорний хліб, кукурудзяна та перлова крупи, гірчиця і сало, кріп, оселедець, часник, червоний перець, буряк, яблука, кориця, гарбузове і лляне насіння, волоські горіхи, обліпиха, чорнослив — всі ці звичні продукти надзвичайно корисні.

Не обов’язково витрачати багато часу на приготування здорової їжі. Найкорисніші страви зазвичай є найпростішими у приготуванні, мінімально обробленими, тушкованими або запеченими. Простота у приготуванні не лише зберігає корисні властивості продуктів, але й економить час, щоб насолоджуватися смачним та здоровим харчуванням без зайвих зусиль. 

Переваги збалансованого раціону:

1. Сприяє зміцненню імунної системи, зменшує ризик захворювань і прискорює процес відновлення організму.
2. Покращує настрій і додає енергію.
3. Підтримує оптимальну вагу та впливає на тривалість життя.

Нам потрібні жири, білки, вуглеводи, харчові волокна (клітковина) і рідина. Якщо щось із цього надовго виключити: перейти на кетодієту, чи відмовитися від жирів, чи їсти здебільшого білок – раціон буде нездоровий. Потрібно все. 

Половину раціону мають становити овочі та фрукти, а решту — цільнозернові злаки, нежирне м’ясо, бобові, та горіхи і насіння. Якщо ви не їсте м’ясо, подбайте про достатню кількість рослинного білка, і джерела кальцію, цинку, заліза та вітаміну В12.

Їжа має бути різноманітною, тобто ви їсте всі доступні продукти. Можна не їсти 12 страв щодня, достатньо протягом тижня споживати різні продукти. Нам потрібні зелені овочі (броколі, зелень), червоні (помідори, перець, кавуни), крохмалисті продукти (картопля, макаронні вироби, каші). Хороші варіанти об’єднання багатьох компонентів в одну страву — суп, овочеве рагу із пшоном чи перловкою, або макаронні вироби із овочевим соусом.